说到藤椒鱼大家可能都在流口水了吧，确实，藤椒鱼十分美味特别是新鲜藤椒制作出来的藤椒鱼可以说是人间美味了，但是有好多线伙伴都告诉我说自己不会做，今天我们四川新鲜藤椒公司的小编就来给大家介绍一下新鲜藤椒如何制作新鲜可口的藤椒鱼。

1、将草鱼去鳞、鱼鳃、剖腹、去内脏洗净，用刀取下两扇鱼肉，把鱼头、钱骨制成块。 

2、将鱼肉斜刀片成薄片，加入精盐、料酒、味精、鸡蛋清拌匀，使鱼片均匀地裹上一层蛋浆。 

3、将炒锅置火上，加高汤、盐烧沸，下鱼头、鱼骨，用大火熬煮。四川新鲜藤椒小编提醒大家记得撇去汤面浮沫，然后滴入料酒去腥哟。汤盆内放黄豆芽垫底。待鱼骨熟后捞起放入汤盆里。 

4、把鱼片抖散入锅，待鱼片刚断生时捞起，放在鱼骨上。然后加入姜片、蒜瓣、葱节、胡椒面、味精、藤椒、干辣椒等。

5、锅洗净，放入色拉油烧至七成热后倒入汤盆里，熬上一两分种即成。

以上内容就是今天四川新鲜藤椒公司的小编给大家讲的关于新鲜藤椒鱼的制作方法，如果大家还有什么不清楚的或者是其他想要了解的可以给我们留言。我们将从专业的角度为你分析并且为你解决烦恼。